Karambolage prépare ta visite !

Quelques petits rappels avant votre visite : comment paye-t-on au restaurant en Allemagne ?

et puis une drôle d’histoire révélée par Karambolage :  Il s’avèrerait que les lapins en chocolat détrônent désormais en France les poules et les cloches… ici point de cloches, quelques œufs, des poussins, mais surtout des lapins…

Zu Tisch in… chez nous!! Cuisine des terroirs dans le Pays d’Auge!!

A ne pas manquer: dimanche 29 mars et pendant 7 jours sur Arte+7!

Le site propose aussi une carte d’Europe des destinations et des recettes (ma soeur tu savais que les oeufs mimosas étaient normands?!)

L’émission est déjà passée en Franconie et propose la recette de la Flädlesuppe, la soupe que je n’ai jamais comprise… (clique: oui, un bouillon à la crêpe!) … Du coup je me disais que ce serait bien si je pouvais voir l’épisode… et hop: chose faite, il est en ligne ici! Idéal pour préparer ta visite! viel Spaß!

C’est la reprise!

le jardinier

Le week-dernier, c’était grand soleil en Normandie. Rien d’inhabituel jusque là. Sauf que ça sentait le retour, certes un peu précoce, du printemps. C’était un peu la reprise pour tout le monde: le jardinier, les premières pousses, les poules qui se mettent à pondre à gogo (ça c’est inhabituel!).

Pieds de fèves

Pieds de fèves

Les radis

Vers les premiers radis

Salades en cours!

Salades en cours!

Alors bienvenu aux futurs radis, fèves, salades; ails et échalotes tout juste plantés (c’était le jour d’après Rustica!) et alignés au cordon. Et un bienvenu tout aussi précoce aux futurs poussins…

 

 

Objet Culinaire Non Identifié

Le Spiromix de Moulinex

Pub Moulinex

Vendredi soir, petite virée dans la boutique d’objets d’occasion du coin où j’adore traîner. Surtout dans le rayon « bazar de cuisine ». Tout y passe. Ecumoire, magnifiques plateaux de services en inox (j’ai eu la preuve que cela s’achète encore), saucières et cie… et là, parmi tout ce bazar un objet culinaire non identifié: le Spiromix. Waouh! Un nom pareil ça en jète!

J’y regarde de plus près. Le Spiromix c’est comme une étamine en inox prête à l’emploi glissée dans un gobelet adapté pour plonger directement son mixer Moulinex. En résumé: mixer, filtrer. Les trous sont vraiment très petits. Trop je pense.

Spiromix Moulinex Spiromix Moulinex

J’ai douté de son efficacité. J’ai laissé l’objet de côté. Trop bête. Spiromix c’est peut-être l’engin qui aurait créé le big-band dans ma pâte à crêpe.

Spiromixer, plus fun que mixer.

Allez voir ici ce que deviennent les Spiromix! Sans aucun doute, trop fun le Spiromix.

Carnet rose

Mademoiselle cochon de Bayeux

Mademoiselle cochon de Bayeux

Schwester: « J’ai reçu ton faire part :)) ! Ca y est, enfin! »

Sister: « Elle gigote dans son parc, tout va bien! »

Bienvenue à elle, la toute nouvelle de la maison, actuellement en train de faire connaissance avec les poules qui viennent lui rendre visite par-ci par-là.

La nouvelle, c’est mon cochon de Bayeux! Une belle truie marquée ici et là de tâche noires dissociées. C’est typique de cette race locale -normande, ca va de soit ! Son corps est assez allongé et ses oreilles sont bien tombantes, comme des oeillères. Ils disent « en visière de casquette » sur le site de la confrérie gourmande du cochon de Bayeux (tout est dit dans le titre…). N’hésitez pas à aller y faire un tour, on y apprend plein de trucs!

La confrérie a pour but de perpétuer et valoriser la race en France et même en Europe. Je suis certaine que l’accueil, si ce n’est déjà fait, serait des plus chaleureux en Allemagne où le jarret et l’épaule de porc sont plebiscités par beaucoup d’Allemands.

4 mois, 30 kg, et le début d’une nouvelle aventure… Bien installée sous son chêne, profitant du soleil (bien plus présent qu’on ne le croît en Normandie 🙂 ), Mademoiselle est bichonnée uniquement à l’orge produite localement et à quelques épluchures des légumes du potager!

Juste la vie normale pour un cochon de vivre en plein air sur terre, à même l’herbe, à même l’air. Une chose est sûre elle sera bien mieux ici que ses cousins confinés dans des hangars bétonnés et piqués d’antibiotiques. Elle, aura la chance de connaître uniquement celles des moustiques 🙂

 

 

Un don, un macaron

Le 20 mars prochain le jour du macaron fête ses 10 ans et s’associe de nouveau à la lutte contre la mucoviscidose. Les pâtissiers membres « Relais desserts » s’associent à cette opération pour reverser la totalité des dons à l’association « Vaincre la mucoviscidose » . Un beau partenariat qui mériterait davantage de médiatisation.

Objectif cette année: doubler les dons et atteindre les 100 000 euros! Alors en avant les gourmands!

En Normandie, allez chez Alban Guilmet où l’opération sera prolongée jusqu’au samedi 21 mars. Si vous ne connaissez pas c’est une belle occasion pour goûter! Retrouvez tous les membres « Relais desserts » participants à l’opération ici. Et en Allemagne, à Manhein, Frankfurt am Main, Baden-Baden ou Stuggart: le jour du macaron existe t-il aussi?  Schwester tu peux éclairer?